Batatas douradas

Eu amo batata! Frita, cozida, em forma de purê, assada...E desde que vi essa receita tive a certeza que ficaria deliciosa, um ótimo acompanhante para qualquer tipo de prato principal. Brincadeirinhas a parte da minha família ("come com a casca mesmo?", "ih, tem grama na minha batata!"), foi um sucesso.


Batatas douradas: receita do Mixirica, adaptada por mim

Batatas com casca
Azeite extra virgem - uma boa porção
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado
Alecrim seco

Lave bem as batatas, esfregando as cascas. Corte em pedaços grandes, no sentido do comprimento e leve ao fogo para cozinhar em água e sal até que fiquem al dente. Escorra, disponha as batatas em uma assadeira e tempere com mais sal, queijo ralado, alecrim e uma boa quantidade de azeite. Leve ao forno médio e asse até dourar levemente.